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July 27,2010 梅を干す(2日目) 

July27,2010umeboshi1

3時間干したら終わりにして、今日こそ出かけたかったのだが、
結局、梅の面倒を見てしまった。
天候も崩れることなく朝7時から16時半までばっちり干せた。

July27,2010umebo1

July27,2010umebo2

個体によって水分の飛び具合にばらつきがあるがご愛嬌。
風と太陽のおかげで表面も良く乾き、
美しい赤色に染まって完成~♪♪♪\(^o^)/♪♪♪
30粒。

July27,2010umebo3


ゆかりも1/3は、干し上がったので、残りは引き続き天日干し。


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July 26, 2010 土用の丑の日・梅を干す(1日目) 

今日は土用の丑の日。梅を干すたいせつな日。
(梅干し熱発火中のため長文すみません)
昨晩の天気予報では午後は雨だったので、
朝一番では洗濯物しか、干さなかったが、
外出して11時前に帰宅するとすごい快晴。

干さなくていいのか自分、、、
干しはじめたら2~3日は身動きが取れなくなるし、どうしよう、、、
と自問自答すること30分の末、「梅 干す」とtwitter検索。
みんな干してることが分かり、速攻作業に入った。
午後の外出はキャンセル。
まぁ、今年だけの贅沢だから。。。いっか。

さて、
先日合体させた塩漬けの梅と塩揉みした赤紫蘇
紫蘇の塩揉み時に、水をちゃんと切らなかったの心配だったけど、
黴びることもなく、無事にここまできた!
毎日する必要ないのに、ついついひっくり返してたおかげで、
むらなく見事な赤色に染まっている。

しかし、チャックをぴっちり閉めているのに、
なぜか赤梅酢がもれる。
塩と酢の浸透圧の関係だろうか。
段ボール箱にビニール二枚重ね&ジップロック二枚重ねの理由が、
ここに来てやっと理解できた。

July26,2010umeboshi01

前述のあんちょこblogの手順にしたがって、
オーブンペーパーの上に梅を並べる。
真っ赤な色が、とてもきれい。
赤紫蘇をひろげる細やかさと根気がないので適当に並べる。

July26,2010umeboshi2

快晴で風もある。
これはすぐに乾きそうな予感。
しかし、ここで誤算が、、、
虫とかホコリよけのためにネット付きの笊を購入したが、
閉じると背が高すぎて、
ベランダの手すりの所に置けないことが発覚。
泣く泣く、ひらきっぱ。

July26,2010umeboshi4

しかも、いい風がふいているのだが、いかんせん強過ぎる。
たった1kgしかない、たいせつな子たちが
あっけなく飛ばされ、地面に落ちるヴィジュアルが脳裏に浮かび、
そっこー、紐で結んだ。

それから赤紫蘇が多かったので、笊豆腐の笊を動員。
物持ちがいいのもたまには役に立つ。

July26,2010umeboshi5

July26,2010ume7


てなわけで、とてもエキサイティングな1日だった。
直射がはずれた16時半にとり込んだ。

室内の湿度が少なく涼しいところに置き
明日を待つ。
明日は、数時間干したら良しとしようかな。

Julu26,2010ume8






July 24, 2010 つき 


July24,2010sky1

猛暑。
でも当地では水が近いせいか、
夕方からいい風がふいて、気温がぐっと下がるので助かる。

練習のあと夜空を見あげると、きれいな月がかかっていた。
もうすぐ満月な月。
山の向こうは曇っている様子で、
雷らしきピカピカが見える。

地球さんも、困っている。
各地の被害や体調の悪くなった方が良くなりますように。。。

July 23, 2010 ゆうぞら 


July23,2010sky1

遠出するつもりで身支度したのに、
急遽予定変更を余儀なくされた~

しかも、しかも…、

(以下略)



July 21, 2010 花火 


はじめて浜で見た花火。
こじんまりとした花火大会だけれど、
涼しい時間の砂の上で、
ゴロゴロするのは悪くないと知った。
明るいうちから打ち始まった。

July21,2010fireworks1

July21,2010fireworks2

July21,2010fireworks3

July21,2010fireworks4

July21,2010fireworks5

花って感じ。



July 20, 2010 ゆうぞら 


July20,2010sky1


〆切に追われ、雪隠に詰められていた日の夕暮れ。



July 18, 2010 ゆうぞら 

July19,2010sky1


練習の合間に見た夕空。
墨を流すように美しい帳が降りてくる。




July 17, 2010 スローな音色。 


July17,2010reco1

July17,2010reco2

知人の計らいで蓄音機を触らせてもらった。
すばらしい音色だった。
バッハ、ベートーベン、ショパンなど、クラッシックを中心とした
他界された親御さんの趣味の良いコレクションも一緒に聞かせていただいた。
コンディションも非常にいい。

生活をシンプルにしたいから、
もうCDだけでいい!と自分を思い込ませていたけれど、
いいものだなぁと感じてしまった。





July 17, 2010 そら 


July18,2010sky1


高気圧の影響をうけた完璧な青空。
でも高いところにすごく激しい風がふいているようで、
神様がいろいろな絵をお描きになる。


July 10, 2010 赤紫蘇投入。 


白梅酢がだいぶ増えてきたので、
4~5日冷蔵庫に寝かしてあった塩揉み赤紫蘇を梅と合わせる。
広げて間に挟んでいくやり方もあるとのことだが、
とにかまぶすように交互っぽく混ぜる。
黄色かった梅が青くなった。
いい香り。


July10,2010ume1


<余剰生産物その2>として白梅酢をビンに取り分ける。
1kgなのでやはり少ないけど、
使うのが楽しみ。


July10,2010ume3




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写真機付携帯、又ハ、デジタル写真機ニヨル覚エガキ。日々log。
砂浜ヲ歩ク贅沢ヲ謳歌シテイマス。Doblogカラノ移住民。

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